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WINTERPAUSE IM BIERGARTEN
Wir sehen uns im Frühjahr 2024 wieder
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Ort für Pause und Genuss seit 1895

Biergarten & Wirtshaus mit Historie

Franz Xaver Kugler eröffnete im Jahr 1895 seine „Kantine der Königlich Bayerischen Eisenbahn zu Deisenhofen“– genau an dem Ort, an dem heute die Kugler Alm in den Biergarten und ins Wirtshaus Franz Xaver zum natürlichen Genuss einlädt.

Die Tradition dieses Ortes wird seit 1996 von der Haberl Gastronomie geschätzt, gelebt und modern gestaltet.

Für natürlichen Genuss im Grünen.

Ort für Pause und Genuss seit 1895

Biergarten & Wirtshaus mit Historie

Franz Xaver Kugler eröffnete im Jahr 1895 seine „Kantine der Königlich Bayerischen Eisenbahn zu Deisenhofen“– genau an dem Ort, an dem heute die Kugler Alm in den Biergarten und ins Wirtshaus Franz Xaver zum natürlichen Genuss einlädt.

Die Tradition dieses Ortes wird seit 1996 von der Haberl Gastronomie geschätzt, gelebt und modern gestaltet.

Für natürlichen Genuss im Grünen.

Kugler Alm Biergarten
Kugler Alm Wirtshaus und Wirtsgarten
Die Ochsenbraterei zu Gast in der Kugler Alm

40 Jahre original Haberl Ochsensemmel

Die beliebtesten Spezialitäten der Ochsenbraterei gibt es in der Kugler Alm auch abseits des Oktoberfests – natürlich allen voran die original Ochsensemmel, ein vom Geschmack unerreichter Klassiker.

In diesem Jahr feiert die original Haberl Ochsensemmel ihren 40. Geburtstag: 1983 erfanden Anneliese und Hermann Haberl für ihr Oktoberfestzelt dieses Schmankerl „auf die Hand“, das auch bei uns im Biergarten immer noch nach dem Originalrezept frisch belegt wird!

Die Ochsenbraterei zu Gast in der Kugler Alm

40 Jahre original Haberl Ochsensemmel

Die beliebtesten Spezialitäten der Ochsenbraterei gibt es in der Kugler Alm auch abseits des Oktoberfests – natürlich allen voran die original Ochsensemmel, ein vom Geschmack unerreichter Klassiker.

In diesem Jahr feiert die original Haberl Ochsensemmel ihren 40. Geburtstag: 1983 erfanden Anneliese und Hermann Haberl für ihr Oktoberfestzelt dieses Schmankerl „auf die Hand“, das auch bei uns im Biergarten immer noch nach dem Originalrezept frisch belegt wird!

Unsere Biergarten-Schmankerl

Guten Appetit

In unserem Biergarten kochen wir frisch – alle kalten und warmen Gerichte werden von unserem Küchenteam vor Ort zubereitet.
Unser Fleisch stammt ausschließlich von Strohschweinen und aus den Ochsenstallungen des Städtischen Gut Karlshof. Das Geflügel beziehen wir von bayerischen Privathof-Geflügel Höfen mit dem „Für mehr Tierschutz“-Label, Gemüse und Obst von regionalen Betrieben.

Täglich wechselnde Gerichte runden unser Speisenangebot ab –
hier zeigen wir einen Auszug aus unserer Speisekarte.

Unsere Biergarten-Schmankerl

Guten Appetit

In unserem Biergarten kochen wir frisch – alle kalten und warmen Gerichte werden von unserem Küchenteam vor Ort zubereitet.
Unser Fleisch stammt ausschließlich von Strohschweinen und aus den Ochsenstallungen des Städtischen Gut Karlshof. Das Geflügel beziehen wir von bayerischen Privathof-Geflügel Höfen mit dem „Für mehr Tierschutz“-Label, Gemüse und Obst von regionalen Betrieben.

Täglich wechselnde Gerichte runden unser Speisenangebot ab –
hier zeigen wir einen Auszug aus unserer Speisekarte.

Ochsensemmel – das Original aus der Ochsenbraterei

Feinstes Ochsenfleisch, die original Ochsenbraterei-Soße, knackiges Gemüse, frischgebackene Semmel

Ochsensemmel – die vegane Variante des Originals

Für alle, die auf Fleisch verzichten, hat unser Küchenchef eine Füllung auf Erbsenbasis kreiert, die einfach nur gut schmeckt!

Hausgemachter Obazda

Unser Obazda wird aus Münchner Camembert nach einem Haberl-Rezept aus dem Jahr 1970 angerührt.

Schupfnudelpfanne mit frischem Marktgemüse

Frisches Marktgemüse und selbstgemachte Schupfnudeln, resch angebraten

(Schweizer) Wurstsalat vom Strohschwein

Ob mit oder ohne Emmentaler, die Wurst für unseren Wurstsalat stammt von unseren Partner-Metzgereien in München – und ist aus Strohschwein hergestellt.

Steckerlfisch

Steckerlfische von der 'Fischer Vroni', eine absolute Delikatesse – jetzt auch bei uns im Biergarten!

Salat Bowls – täglich wechselnd

Nur die frischesten Zutaten kommen in unsere Salat Bowls – deswegen wechseln diese auch täglich.

Heiße Schmalznudel

Ob mit Zimt und Zucker oder ganz natur – eine süße Delikatesse, frisch zubereitet bei Bestellung.

REGIONAL

Alle Gemüse- und Obstsorten bezieht unsere Küche aus dem Umland Münchens.

ÖKOLOGISCH

Wo immer möglich, nehmen wir Zutaten in Bio-Qualität und aus ökologischer Landwirtschaft.

TIERWOHL

Wir verzichten lieber auf Fleisch, als dass wir beim Tierwohl einen Abstrich machen.

VEGETARISCH & VEGAN

Für den vollen Genuss braucht es keine tierischen Zutaten. Auch nicht im Biergarten.

STÄDTISCHES GUT KARLSHOF

Das Fleisch für unsere Ochsenspezialitäten stammt vom Städtischen Gut Karlshof, nur rund 30 Kilometer von der Kugler Alm entfernt.

Seit Jahrzehnten setzen wir uns gemeinsam mit dem Städtischen Gut Karlshof für eine sanfte (Auf-)Zucht von Ochsen in München ein – langsam und mit bestem Futter sowie Auslauf, Freiland-Stallungen und Pflege wachsen die Ochsen auf. Tierwohl steht beim Städtischen Gut Karlshof an erster Stelle – wie bei uns.

Regenbogen Arbeit

Seit vielen Jahren sind die Teams der Regenbogen Arbeit München Partner:innen des Biergarten am Chinesischen Turms.

Die Regenbogen Arbeit gGmbH ist eine gemeinnützige Inklusionsfirma.
Sie bietet Menschen mit psychischer Behinderung und langzeitarbeitslosen Menschen mit sozialen Problemen speziell angepasste Arbeitsplätze im Gastronomiebereich und in der Entsorgungsbranche. Mit professioneller Unterstützung gelingt es, – je nach individueller Belastbarkeit – eine geeignete Tätigkeit zu finden und sich langfristig in den Arbeitsalltag zu integrieren.

Spaten-Brauerei

Vielfalt und Qualität – dafür steht die Spaten-Brauerei, deren Biere wie auf der Kugler Alm in Biergarten und im Wirtshaus Franz Xaver ausschenken.

Das erste Münchner Hell verließ am 21. März 1894 den Braukessel – in der Spaten-Brauerei. Aber nicht nur dieser historische Meilenstein macht Spaten zu einer besonderen Brauerei: Regionale Zutaten, Natürlichkeit und moderne Produktionsmethoden stehen für genussvollen und nachhaltigen Biergenuss. Und der passt zur Kugler Alm.

STÄDTISCHES GUT KARLSHOF

Das Fleisch für unsere Ochsenspezialitäten stammt vom Städtischen Gut Karlshof, nur rund 30 Kilometer von der Kugler Alm entfernt.

Seit Jahrzehnten setzen wir uns gemeinsam mit dem Städtischen Gut Karlshof für eine sanfte (Auf-)Zucht von Ochsen in München ein – langsam und mit bestem Futter sowie Auslauf, Freiland-Stallungen und Pflege wachsen die Ochsen auf. Tierwohl steht beim Städtischen Gut Karlshof an erster Stelle – wie bei uns.

Regenbogen Arbeit

Seit vielen Jahren sind die Teams der Regenbogen Arbeit München Partner:innen des Biergarten am Chinesischen Turms.

Die Regenbogen Arbeit gGmbH ist eine gemeinnützige Inklusionsfirma.
Sie bietet Menschen mit psychischer Behinderung und langzeitarbeitslosen Menschen mit sozialen Problemen speziell angepasste Arbeitsplätze im Gastronomiebereich und in der Entsorgungsbranche. Mit professioneller Unterstützung gelingt es, – je nach individueller Belastbarkeit – eine geeignete Tätigkeit zu finden und sich langfristig in den Arbeitsalltag zu integrieren.

Spaten-Brauerei

Vielfalt und Qualität – dafür steht die Spaten-Brauerei, deren Biere wie auf der Kugler Alm in Biergarten und im Wirtshaus Franz Xaver ausschenken.

Das erste Münchner Hell verließ am 21. März 1894 den Braukessel – in der Spaten-Brauerei. Aber nicht nur dieser historische Meilenstein macht Spaten zu einer besonderen Brauerei: Regionale Zutaten, Natürlichkeit und moderne Produktionsmethoden stehen für genussvollen und nachhaltigen Biergenuss. Und der passt zur Kugler Alm.

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